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茅台老酒与茅台年份酒有什么区别?

活动时间:2019-02-18 16:12:13
所谓老酒,是指酿造出来后经过数年乃至数十年正常存放的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,即是人们俗称的“醇化”。


茅台老酒正是包装出厂后经过数年以上存放的ag88环亚娱乐,以2017年为参照,出厂于7年以前的2010年贵州ag88环亚娱乐即是茅台老酒。
❂ 茅台年份酒


上世纪90年代,茅台最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,并一直在生产。



茅台老酒与茅台年份酒的区别



1
时间区别

茅台老酒是生产出来,包装出厂后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。

而茅台年份酒是用陈年基酒勾兑的,自上世纪90年代推出后,直到现在,茅台公司一直在生产销售。


2
工艺区别

茅台年份酒与老酒的勾兑工艺不同。

众所周知,茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的,需要存放一定的时间后方可成为老酒。

而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄,也可直接将其划入老酒的行列。


3
包装区别

茅台年份酒共有四款,自生产到现在,包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展,从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化,样式多样。

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